November 2024
Μπαχαρικά Καπνιστά: Μείωση Αλατιού με Έντονη Γεύση
Η χρήση καπνιστών μπαχαρικών, όπως η καπνιστή πάπρικα ή το υγρό καπνίσματος (liquid smoke), δίνει μια αίσθηση έντονης, αλμυρής γεύσης, επιτρέποντας τη Μείωση Αλατιού σε φαγητά όπως σούπες, πατάτες ή λαχανικά. Τεχνική Γεύσης Umami:
1 min read